5 декабря 2025 года департаментом социальной политики и занятости населения Брянской области совместно с Брянским филиалом «РЭУ им. Г.В. Плеханова» был проведен семинар на тему «Совершенствование организации питания в стационарных социальных учреждениях, теоретические и практические аспекты в организации питания».

В семинаре приняли участие повара и медицинские сотрудники подведомственных стационарных социальных учреждений.

Встреча в рамках семинара была направлена на улучшение качества и разнообразия питания для получателей социальных услуг.

В рамках семинара осветили основные принципы организации питания в стационарных социальных учреждениях, рассмотрены теоретические и практические аспекты использования специализированных и функциональных продуктов питания с полезными свойствами.

Также проведено практическое занятие по разработке и внедрению функциональных продуктов питания в рацион получателей социальных услуг. Освещены вопросы по разработке двухнедельного меню.