Подробности

Опубликовано: 04 мая 2026

От заражения различными видами паразитов не защищен ни один житель планеты – согласно        статистике, в мире около полутора миллиардов человек инфицированы тем или иным гельминтом. Заразиться глистами можно несколькими путями, но самым распространенным является алиментарный путь, то есть через продукты питания. Самым распространенным источником глистов является мясо и печень домашних или диких животных. Особую опасность в плане распространения гельминтозов представляет свинина, говядина, а также мясо кабана, лося и медведя. Заражение человека происходит после употребления мяса, содержащего личинки        паразита. При употреблении в пищу непрожаренного мяса свиней, коровы, дикого кабана, медведя, лося или других диких животных можно заразиться такими опасными заболеваниями, как трихинеллез, токсоплазмоз, тениоз, тениаринхоз, эхинококкоз.

Трихинеллёз считается одним из самых тяжелых видов гельминтоза, нередко приводящий к инвалидизации или смерти больного.
У личинок паразита есть одна особенность – они обладают способностью образовывать защитную капсулу, за счет чего повышается их устойчивость к высокой температуре, заморозке, копчению и солению. Именно поэтому копченое и засоленное мясо домашних (свиней) и  диких животных (кабанов, медведей), не подвергшееся лабораторному анализу, считается потенциально опасным в плане заражения трихинеллезом. Капсулы личинок способны сохранять жизнеспособность при кипячении более 3 часов, поэтому термообработка часто оказывается неэффективной – даже съев термически обработанное мясо можно заразиться трихинеллезом.
Симптомы трихинеллеза зависят от стадии заболевания. Трихинеллез начинается остро, температура поднимается до 40?С (при тяжелой форме), отечный синдром выражается в отеках лица и век («одутловатость»). При отсутствии верного лечения через 3-4 недели от начала заболевания есть опасность развития органных нарушений, которые нередко приводят к летальному исходу.

Тениоз (свиной цепень), тениаринхоз (бычий цепень).Не меньшую опасность для здоровья человека представляют – цепни.  В личиночной стадии эти паразиты развиваются в организме животных (свиней, коров, оленей, лосей и косуль, кабанов), локализуясь в мышцах (реже в печени и головном мозге), а взрослые — в кишечнике человека.
При жизни животных поставить точный диагноз финноза трудно и в основном это делается при осмотре туш, поступающих в продажу на рынки и в магазины. Человек заражается при употреблении в пищу плохо обработанных мясопродуктов. В кишечнике человека головка гельминта прочно присасывается к слизистой оболочке, после чего от головки отрастает цепень длиной 3–10 м. Продолжительность жизни таких гельминтов в организме человека до 10 лет. За это время у больных прогрессируют слабость, утомляемость, головокружение, тошнота и понос, эпигастральные боли и анемия. Тяжелым осложнением может стать невроз и даже психопатическое состояние с симптоматикой бреда и галлюцинациями. Нарушается иммунитет, развиваются дисбактериоз, интоксикация, гиповитаминозы. Особенно опасен свиной цепень, потому что в организме человека способны паразитировать не только взрослые особи, поселившиеся в кишечнике, но и личинки  финны, обитающие в других органах.

Токсоплазмоз провоцируется простейшим микроорганизмом. Заболевание распространено по всему земному шару, при этом в некоторых странах процент заражения очень высокий – около 90%, в России показатели ниже – до 30% населения. Токсоплазмоз характеризуется бессимптомным течением. Заражение человека может произойти через контакт с домашними кошками, а также, если есть мясо и печень кабана, свиньи, лося и говядины, не прошедших достаточную термическую обработку. Дети могут заболеть внутриутробно – врожденный токсоплазмоз провоцирует множественные отклонения в развитии внутренних органов плода, за счет которых ребенок погибает до рождения или же рождается глубоким инвалидом. Для профилактики заражения токсоплазмозом следует соблюдать элементарные правила при приготовлении пищи, особенно это касается мяса диких животных – его следует подвергать достаточной термической обработке, полусырое мясо употреблять недопустимо. При наличии в доме домашних животных, особенно кошки, не допускать кормление  животного сырыми мясными отходами. Тщательное мытье рук после контакта с землей и сырым мясом.

Возбудителем эхинококкоза выступает паразит из рода цестод – эхинококк, распространенный по всему Земному шару, особенно в регионах с развитым сельским хозяйством. Заражение человека может произойти через контакт с инфицированными домашними животными, при употреблении в пищу немытых фруктов и овощей, а также сырого мяса диких и домашних животных.
Попадая в человеческий организм, паразит с током крови передвигается по организму до своего основного места локализации – печени,  или другие органы, где он образует особые эхинококковые кисты. Разрыв кисты может быть смертельно опасен для больного, так как истечение жидкости нередко провоцирует развитие анафилактического шока. У больных эхинококкозом отмечаются следующие симптомы – общая слабость, ухудшение аппетита, падение работоспособности, приступы тошноты и рвоты, боль и распирание в области локализации паразита. По мере прогрессирования болезни присоединяются интенсивные боли в животе, развиваются абсцессы внутри печени, асцит.
Лечение эхинококкоза проводится только хирургическим путем – извлекают паразита и кисту из пораженного органа.

Как понять, что мясо заражено?

Самостоятельно в домашних условиях проверить мясо на трихинеллез и другие гельминтозы не всегда возможно – личинки и финны гельминтов могут быть очень мелкими, и заметить их невооруженным глазом практически невозможно. Проверка мяса осуществляется в специальных лабораториях, туда можно обратиться самостоятельно.
Куда обращаться при заражении? Если человек подозревает у себя наличие симптомов гельминтоза, следует обратиться к участковому терапевту, который отправит на обследование, а при необходимости к более узкому специалисту. Лечением паразитарных инфекций занимается врач-паразитолог. Если такого специалиста в поликлинике нет, можно обратиться к инфекционисту.

Зам. начальника ТО У Роспотребнадзора

По Брянской области в Почепском,

Трубчевском, Жирятинском и

Погарском районах                                                                     С.В. Рябцева

Подробности

Опубликовано: 30 апреля 2026

График плановых отключений электроэнергии по Трубчевскому РЭС (май 2026 года)

Подробности

Опубликовано: 28 апреля 2026

1 мая, День Весны и Труда, открывает череду долгожданных майских выходных, которые многие россияне традиционно проводят на природе.

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Брянской области напоминает, что для того, чтобы отдых принес только положительные эмоции, необходимо соблюдать простые, но важные правила санитарной безопасности, особенно в отношении пищи и воды.

С наступлением теплых дней возрастает риск пищевых отравлений, ведь бактерии в теплой среде размножаются быстрее. Чтобы избежать неприятностей во время пикника или поездки на дачу, следуйте этим рекомендациям:

• Готовьте дома и охлаждайте: скоропортящиеся продукты (мясо, птица, молочные изделия, салаты с заправками, особенно майонезом) готовьте дома, упаковывайте герметично и перевозите в сумке-холодильнике с аккумуляторами холода. Никогда не оставляйте готовую еду на солнце или при комнатной температуре дольше, чем на один час.
• Правильно готовьте на огне: мясо и птица для шашлыка должны быть полностью прожарены, без розовых участков внутри. Используйте отдельные разделочные доски и ножи для сырых и готовых продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
• Гигиена – прежде всего: обязательно мойте руки водой с мылом перед едой и после любых контактов с сырыми продуктами, или используйте дезинфицирующие салфетки/антисептик, если нет возможности вымыть руки.
• Избегайте сомнительных покупок: не приобретайте продукты питания, особенно молочную и мясную продукцию, а также готовую выпечку, в местах несанкционированной торговли.

Качество питьевой воды также имеет первостепенное значение. Водоемы, как правило, являются источником патогенных микроорганизмов, которые могут вызвать кишечные инфекции.

• Предпочитайте бутилированную воду: это самый надежный вариант для употребления и приготовления пищи.
• Будьте осторожны с природными источниками: даже родники могут быть загрязнены. Если вы используете воду из природного источника, обязательно прокипятите ее или обработайте специальными фильтрами перед употреблением.

Кроме того, помните о чистоте места отдыха. Весь собранный мусор необходимо собирать в мешки и утилизировать в специально отведенных для этого местах, не допуская загрязнения почвы и водоемов.

Соблюдение этих несложных правил – залог вашего здоровья и отличного настроения во время заслуженного отдыха.

Роспотребнадзор по Брянской области желает всем приятных и безопасных майских праздников!

Подробности

Опубликовано: 24 апреля 2026

Ежегодно в России, как и во всем мире, в конце апреля проводится Всемирная неделя иммунизации.

Всемирная неделя иммунизации – мероприятие, направленное на повышение осведомленности населения о профилактике инфекционных заболеваний с помощью прививок. Оно еще раз подчеркивает значимость вакцинации для обеспечения здоровья и благополучия людей.

Вакцины – важнейшее условие сохранения здоровья в любом возрасте. Сегодня они защищают человека на протяжении всей жизни – от младенчества до зрелого возраста – более чем от 30 инфекций и смертельных заболеваний.

По данным Всемирной организации здравоохранения, за последние 50 лет благодаря применению важнейших для человека вакцин было спасено более 150 миллионов жизней. То есть по шесть жизней каждую минуту, каждый день на протяжении пяти десятилетий. Такой результат был достигнут не по счастливой случайности, а благодаря тому, что большое количество людей приняли решение защитить себя, своих детей и окружающих от кори, дифтерии, коклюша, полиомиелита, ротавируса и других инфекций.

В России благодаря вакцинации заболеваемость эпидемическим паротитом снизилась в 1500 раз, коклюшем – в 40 раз, дифтерией – в 200 раз, краснухой – в 700 раз.

Вакцины работают! И работают хорошо: уменьшается число случаев инфекционных заболеваний, инвалидизации и смертности от них, сокращается число нетрудоспособных людей, а также расходов на лечение.

В истории медицины немало случаев, свидетельствующих, что прекращение массовой иммунизации, даже при ничтожно малой заболеваемости, ведет к возвращению инфекционных заболеваний.

Сегодня больше детей, чем когда-либо в истории, доживают до своего первого дня рождения – повзрослев, они могут учиться в школе, работать, создавать семьи и жить долгой жизнью.

В России иммунизация населения проводится в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, который предусматривает вакцинацию против 12 инфекций, а также проведение иммунизации по эпидемическим показаниям отдельным профессиональным группам, людям, проживающим на территориях с высоким уровнем заболеваемости инфекционными болезнями, выезжающим в страны, неблагополучные по определенным инфекциям, а также в очагах инфекций.

Прививая себя и своих близких, вы участвуете в формировании коллективного иммунитета и таким образом, кроме себя, дополнительно защищаете от инфекционных заболеваний тех, кто не был вакцинирован из-за наличия объективных противопоказаний.

По материалам: https://cgon.rospotrebnadzor.ru/