Сезон бахчевых культур в самом разгаре – сочные арбузы и ароматные дыни появляются на прилавках. Чтобы покупка принесла только удовольствие и не обернулась проблемами со здоровьем, специалисты Роспотребнадзора рекомендуют придерживаться нескольких простых правил.
Где покупать безопасно?
Приобретая арбузы и дыни следует только в санкционированных местах торговли: магазинах, на рынках, ярмарках или в специально оборудованных городских развалах, утвержденных местной администрацией.
Категорически не рекомендуется покупать бахчевые вдоль автодорог, на стихийных рынках, у случайных лиц. Такая продукция часто не проходит санитарную экспертизу, а арбузы могу впитывать тяжелые металлы из выхлопных газов.
На легальной точке:
- есть вывеска с информацией о продавце и режиме работы;
- товар хранится на специальных стеллажах, а не на земле, под навесом или тэном;
- продавец имеет медицинскую книжку и работает в чистой санитарной одежде.
Вы вправе попросить у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность продукции (декларацию о соответствии).
Чего нельзя делать при покупке?
Запомните: продажа бахчевыми частями и с надрезами запрещена санитарными правилами. Через разрез внутрь плода быстро проникают бактерии, что может вызвать пищевое отравление. Не соглашайтесь на предложение продавца вырезать кусочек «на пробу».
Как выбрать спелый арбуз?
При выборе арбуза обратите внимание на следующие признаки зрелости и качества:
- внешний вид: корка должна быть целой, без трещин и повреждений, твердой и блестящей;
- земляное пятно: место, которым арбуз лежал на земле, должно быть желтым или даже оранжевым. Белое или слишком большое пятно – признак незрелости;
- плодоножка и усик: у зрелого плода они сухие;
- звук при постукивании: зрелы арбуз издает звонкий, глухой звук, при сжатии слышен легкий хруст;
- размер: выбирайте арбуз среднего размера – слишком крупные или мелкие экземпляры могут оказаться недозрелыми или перекормленными удобрениями.
Как выбрать дыню?
При выборе дыни ориентируйтесь на следующие признаки:
- плодоножка: у спелой дыни она сухая;
- аромат: от зрелого плода исходит сильный приятный запах. Если запаха нет – дыню покупать не стоит;
- звук при похлопывании: должен быть звонким;
- мягкость: сторона, противоположная хвостику, должна быть слегка мягкой (если твердая – плод незрелый).
Осторожно: нитраты!
Достоверно определить содержание нитратов можно только лабораторным методом, однако насторожить должны некоторые признаки:
- слишком ярко-красная мякоть с фиолетовым оттенком;
- желтые волокна вместо белых;
- гладкая, глянцевая поверхность среза (в норме она «искрится» крупинками).
Перед употреблением
Обязательно тщательно вымойте арбуз или дыню теплой водой с мылом перед разрезанием. Частички почвы и микроорганизмы с кожуры при резке могут попасть внутрь и вызвать инфекцию. Разрезанный плод храните только в холодильнике, завернув в пищевую пленку, не более 3-4 дней. Если мякоть имеет кислый запах – употреблять его нельзя.
Соблюдая эти несложные рекомендации, вы сможете выбрать вкусные и безопасные бахчевые и насладиться их сладким вкусом без риска для здоровья.
Такая возможность предоставлена избирателям на выборах депутатов Государственной Думы по федеральному округу (доступно голосование только за партию) и на досрочных выборах Губернатора Брянской области.
Голосование на участках в Москве будет проходить в течение трех дней - 18, 19 и 20 сентября 2026 года.
📌 Подать заявление о голосовании в Москве могут избиратели с постоянной регистрацией в Брянской области до 14 сентября 2026 года:
- через портал «Госуслуги» (до 24:00 мск 14 сентября); - в любом МФЦ «Мои документы»; - в любой территориальной избирательной комиссии.
Голосование проводится с помощью терминалов электронного голосования.
При себе необходимо иметь паспорт гражданина Российской Федерации.
В современном мире, где стресс и сидячий образ жизни стали нормой, забота о здоровье приобретает особое значение. И одним из самых доступных и эффективных инструментов для поддержания крепкого иммунитета является физическая активность. Это не просто способ поддерживать хорошую физическую форму, но и мощный союзник в борьбе с инфекциями и болезнями. Давайте разберемся, как именно движение влияет на нашу иммунную систему.
Иммунитет - сложная система защиты
Прежде чем говорить о связи, важно понять, что такое иммунитет. Это сложная сеть клеток, тканей и органов, работающих вместе для защиты организма от вредоносных агентов - бактерий, вирусов, грибков и паразитов. Ключевую роль в этой системе играют иммунные клетки, такие как лимфоциты (Т-клетки, В-клетки), макрофаги и нейтрофилы. Они циркулируют по всему телу, выявляя и уничтожая угрозы.
Улучшение циркуляции иммунных клеток. Во время физической активности кровообращение ускоряется. Это означает, что иммунные клетки быстрее перемещаются по организму, что позволяет им оперативнее обнаруживать и нейтрализовать патогены. Представьте себе, что иммунные клетки - это патрульные машины, а ускоренное кровообращение - это широкие дороги, по которым они могут быстро добраться до места происшествия.
Снижение воспаления. Хроническое воспаление, даже низкоуровневое, может ослаблять иммунную систему, делая организм более уязвимым к инфекциям. Физическая активность, особенно аэробные упражнения, обладает противовоспалительным эффектом. Она помогает снизить уровень провоспалительных цитокинов (молекул, вызывающих воспаление) и увеличить выработку противовоспалительных веществ.
Усиление выработки антител. Умеренные физические нагрузки стимулируют выработку антител - белков, которые специфически связываются с патогенами и помогают их уничтожить. Это особенно важно для формирования долгосрочного иммунитета после перенесенных заболеваний или вакцинации.
Улучшение сна. Качественный сон является краеугольным камнем крепкого иммунитета. Физическая активность помогает регулировать циркадные ритмы, способствуя более глубокому и восстанавливающему сну. Во время сна организм активно восстанавливается и производит важные иммунные молекулы.
Снижение уровня стресса. Хронический стресс подавляет иммунную систему, делая нас более восприимчивыми к болезням. Физическая активность - один из лучших способов борьбы со стрессом. Она способствует выработке эндорфинов - «гормонов счастья», которые улучшают настроение и снижают уровень кортизола - гормона стресса.
Поддержание здорового веса. Избыточный вес и ожирение связаны с повышенным риском развития хронических заболеваний и ослаблением иммунитета. Регулярные физические нагрузки помогают контролировать вес, что косвенно способствует укреплению иммунной защиты.
Какой вид активности выбрать?
Важно понимать, что речь идет об умеренных физических нагрузках. Чрезмерные, изнуряющие тренировки, особенно без достаточного восстановления, могут, наоборот, временно ослабить иммунитет.
Идеальный вариант - это сочетание различных видов активности:
Аэробные упражнения. Ходьба, бег, плавание, езда на велосипеде, танцы. Они улучшают работу сердечно-сосудистой системы, способствуют сжиганию калорий и оказывают мощное противовоспалительное действие. Рекомендуется не менее 150 минут умеренной аэробной активности в неделю.
Силовые тренировки. Поднятие тяжестей, упражнения с собственным весом (отжимания, приседания). Они укрепляют мышцы, улучшают метаболизм и способствуют поддержанию здорового веса. Рекомендуется 2-3 раза в неделю.
Упражнения на гибкость и баланс. Йога, пилатес, растяжка. Они помогают снять мышечное напряжение, улучшить осанку и снизить риск травм, что также косвенно влияет на общее самочувствие и способность организма бороться с недугами.
Важные нюансы:
Регулярность - ключ к успеху. Однократная интенсивная тренировка не даст долгосрочного эффекта. Важна систематичность. Старайтесь включать физическую активность в свою повседневную жизнь.
Слушайте свое тело. Если вы чувствуете себя плохо, устали или начинаете заболевать, лучше дать организму отдохнуть. Интенсивные тренировки в период болезни могут замедлить выздоровление.
Начинайте постепенно. Если вы только начинаете свой путь к активному образу жизни, не стремитесь сразу к рекордам. Начните с малого и постепенно увеличивайте нагрузку.
Разнообразие. Чередуйте виды активности, чтобы задействовать разные группы мышц и избежать монотонности. Это также поможет предотвратить «привыкание» организма к одному типу нагрузки.
Пейте достаточно воды до, во время и после тренировки. Обезвоживание может негативно сказаться на работе всех систем организма, включая иммунную.
Правильное питание. Физическая активность и здоровое питание - это два взаимодополняющих компонента крепкого иммунитета. Сбалансированный рацион, богатый витаминами и минералами, обеспечит организм необходимыми ресурсами для поддержания защитных функций.
Физическая активность - это фундаментальный элемент здорового образа жизни, который напрямую влияет на силу нашего иммунитета.
Регулярные умеренные нагрузки помогают нашей защитной системе работать более эффективно, делая нас менее восприимчивыми к болезням и ускоряя процесс выздоровления.
Роспотребнадзор дает пять рекомендаций, которые необходимо соблюдать при планировании меню для тех, кому за 60.
Пища должна содержать много белка, микроэлементов, витаминов, а рацион должен быть сбалансированным.
Старение организма связано с уменьшением количества клеток разного типа тканей, их деградацией. Это происходит из-за недостаточной усвояемости пищевых веществ, необходимых для регенерации. Поэтому, чем старше человек становится, тем больше он нуждается в микро- и макроэлементах, белках, жирах, углеводах и клетчатке.
Недостаточное потребление белка ведет к появлению чувства слабости и постоянной усталости. Под угрозу попадают ткани различных органов, в том числе и головного мозга. Общие физические функции организма снижаются, возникает риск заразиться инфекциями.
Белок организм получает большей частью из мяса, в котором также содержится большое количество кальция и гемового железа. Недостаток кальция приводит к хрупкости костей, а из-за недостаточного количества железа возникает анемия. Поэтому употреблять мясо пожилым людям необходимо. Рекомендовано один раз в день съедать блюдо из мяса, рыбы или птицы, а один раз в неделю — из печени. Молоко, кисломолочные продукты, сыр и яйца также помогут восполнить недостаток протеинов, кальция и определенных витаминов.
Усвояемость витаминов — это серьезная проблема стареющего организма. Особенно пожилые люди нуждаются в витамине А. Он имеет антиоксидантные свойства и защищает клетки от разрушения. Основной источник получения витамина А — продукты животного происхождения такие, как печень, молоко и яичный желток. Растительные продукты — фрукты и овощи, содержат бета-каротин — вещество, из которого организм синтезирует витамин А.
Особое внимание нужно уделить витамину D. Он необходим для усвоения кальция. Основной источник витамина D — это рыба. Можно дополнительно принимать соответствующие БАД и, конечно, чаще бывать на улице, гулять.
Витамин С необходим всем людям, особенно пожилым. Он поддерживает иммунитет и принимает активное участие в обмене веществ. Его много в болгарском перце, цитрусовых, брокколи, киви, клубнике и помидорах.
Для здоровья пожилых людей очень важен и витамин В12. Из-за нарушения секреции соляной кислоты в желудке он хуже усваивается из пищи. Его недостаток может привести к снижению жизненного тонуса, психологическим изменениям личности и нарушениям соединительной ткани.
Пища должна содержать количество калорий, которые обеспечивают энергетические затраты пожилого человека
Чем старше становится человек, тем меньше калорий он потребляет. Нормой считается 1 800 (у женщин) до 2 200 ккал (у мужчин). В пожилом возрасте люди из-за неправильного питания часто имеют избыточную массу тела или, наоборот, страдают истощением. Чтобы довести вес до нормы, необходимо правильное питание. Иногда это сложно сделать, поскольку проблема носит психологический характер, но такие проблемы также нужно решать.
С пищей должно поступать достаточное количество жидкости.
От количества жидкости в организме пожилых людей зависит выведение продуктов обмена веществ. С уменьшением количества слизи в толстом кишечнике и обезвоживанием у людей пожилого возраста нередко возникают запоры. По причине недостатка жидкости возникают и проблемы с мочевыделительной системой. Моча становится более концентрированной и ее меньше, чем нужно, а почки начинают работать усиленно.
Чтобы избежать этих проблем, нужно употреблять достаточное количество жидкости из воды, чая, соков, супов. Полезно также есть вареные или запеченные овощи и фрукты.
В еду при приготовлении можно и нужно добавлять небольшое количество разных специй.
Специи ускоряют обмен веществ, что помогает организму лучше усвоить пищевые вещества, а еще они делают еду вкусной и поддерживают аппетит. Конечно, со специями нужно быть осторожным, поскольку они могут иметь противопоказания к употреблению.
Нужно выдерживать режим питания.
Одно из главных правил питания в любом возрасте — соблюдать режим. Пожилому человеку желательно принимать пищу 5 раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. И лучше всего есть в определенные часы — так пища усваивается более тщательно.
В пожилом возрасте организм испытывает серьезные нагрузки. Не стоит усложнять себе жизнь неправильным питанием. Наладив рацион, пожилой человек будет чувствовать себя лучше, а сил для общения с детьми и внуками прибавится. Проявлять заботу к своему организму — это нормально, особенно когда ты уже не молод. Роспотребнадзор поможет советом и укажет, на что обратить внимание.
Для того, чтобы мы могли качественно предоставить Вам услуги, мы используем cookies,и другие аналогичные технологии, которые сохраняются на Вашем компьютере. Если, прочитав это сообщение, вы останетесь на сайте, это означает, что вы не против использования этих технологий. Подробнее ознакомиться с политикой конфиденциальности Вы можете в разделе "Политика конфиденциальности".
Согласен
Общественное голосование
Жалобы на всё
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!
