Мясо и мясные продукты относятся к основным продуктам питания, которые должны присутствовать в рационе каждой семьи. Как быть уверенными в качестве и безопасности приобретаемого мяса и мясных продуктов?
Покупателям следует знать, что в обязательном порядке должна быть проведена ветеринарно-санитарная экспертиза сырого мяса. После этого на туши, полутуши, четвертины, куски шпика и субпродукты ставится ветеринарное клеймо установленного образца. Вся продукция должна сопровождаться ветеринарной справкой или свидетельством, подтверждающими безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении, которую вы вправе затребовать для ознакомления.
Не следует покупать мясо и мясные продукты в неустановленных местах (за территорией рынка, возле магазинов, на территориях стихийных рынков, просто на улице и т.п.), так как условий для хранения и реализации товара у таких продавцов нет или отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.
Продажа сырого мяса и полуфабрикатов должна производиться в специальных отделах торговых предприятий раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов.
Не допускается реализация мясной продукции без деклараций Таможенного союза о соответствии, а также реализация в поврежденной упаковке или оболочке, с истекшим сроком годности. На поверхности продукта не должно быть следов заветривания, вздутия вакуумной упаковки, появления в ней мутной жидкости. Обратите внимание на цвет продукта, он должен быть однородным, не должно быть «снежной шубы» на замороженном продукте.
В соответствии с Законом Российской Федерации «О защите прав потребителей» покупатель вправе требовать полной и достоверной информации о товаре. Внимательно читайте информацию на упаковке, этикетке, где обязательно должны содержаться следующие сведения на русском языке:
- наименование и состав продукта;
- количество продукции, масса нетто, объем;
- дата выработки и срок годности;
- условия хранения;
- наименование и место нахождения изготовителя, упаковщика, экспортёра и импортёра продукта;
- показатели пищевой и энергетической ценности;
- сведения о наличии в продукте компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО)
- единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза.
Придя домой, необходимо сразу убрать мясные изделия в холодильник. Не следует приобретать мясные продукты, готовые к употреблению, если они были в продаже без охлаждения.
При приготовлении мясных блюд следует соблюдать ряд правил:
- не подвергать вторичной заморозке размороженное мясо;
- при хранении необходимо соблюдать условия товарного соседства: не хранить на одной полке холодильника мясо сырое и продукты, готовые к употреблению;
- обработку сырого мяса проводить на специально выделенном разделочном инвентаре;
- мясо с признаками порчи (скользкая поверхность, неприятный, не свойственный запах) непригодно для дальнейшей кулинарной обработки и употребления в пищу;
- необходимо тщательно проваривать и прожаривать мясо;
- соблюдать правила личной гигиены в процессе приготовления пищи.
Мясные полуфабрикаты или сырое мясо являются скоропортящимися продуктами, со строгими сроками годности и температурно-влажностными режимами хранения. При нарушении условий хранения, в мясных изделиях достаточно быстро начинаются процессы гниения, развиваются патогенные микроорганизмы, которые могут стать причиной пищевых отравлений.
Будьте внимательны при выборе мяса и мясной продукции!
Видеоролики, подготовленные Банком России, Министерством внутренних дел Российской Федерации и Генеральной прокуратурой Российской Федерации по указанной тематике. Видеоролики доступны по ссылке https://disk.yandex.ru/d/8HBBhQLOXNuCWg или QR-коду:
Главное отличие вирусов от других инфекционных возбудителей состоит в механизме их размножения: вирусы не способны к самостоятельному размножению.
Впервые вирусы упоминаются в конце 19 века. Одним из первых открытий стал вирус табачной мозаики, который был обнаружен в 1892 году русским учёным Дмитрием Ивановским. Это событие стало отправной точкой в развитии вирусологии как науки. В начале 20 века были открыты вирусы, способные вызывать заболевания у людей — грипп.
До 90% всех инфекционных заболеваний имеют вирусную этиологию. Это прежде всего респираторные вирусные инфекции: грипп, COVID-19, ветряная оспа, корь, цитомегаловирусная инфекция, ротовирусная и энтеровирусная инфекции, вирусные гепатиты и многие другие.
Особое значение в предупреждении и распространении вирусных инфекций имеет соблюдение правил личной гигиены, здорового образа жизни, включая правильное питание, регулярные физические упражнения, достаточный сон и гигиенические меры, направленные на недопущение попадания опасных «агентов» в организм человека. Несмотря на то, что вирусы постоянно окружают нас, рекомендуется соблюдать следующие правила:
регулярно мыть руки теплой водой с мылом;
при необходимости использовать антисептики на основе спирта, если нет доступа к воде и мылу;
обращаться в лечебно-профилактическое учреждение для проведения вакцинации против конкретного вируса, в случае наличия вакцины против возбудителя;
носить медицинскую маску в период подъема заболеваемости респираторных инфекций;
соблюдать дистанцию от больных в местах общего скопления;
не касаться руками лица, особенно глаз, носа и рта, чтобы предотвратить попадание вирусов в организм;
при кашле или чихании прикрывать рот и нос сгибом локтя или салфеткой;
проводить регулярную уборку с применением дезинфицирующих средств на поверхностях, которые могли быть контактными для вирусов (дверные ручки, гаджеты, клавиатура и т.п.);
в период подъема заболеваемости соблюдать социальную дистанцию 1,5 метра, избегать посещения мест массового скопления людей.
В случае заболевания человека вирусной инфекцией диагностика невозможна без лабораторных исследований, поэтому больному необходимо обратиться к врачу-инфекционисту по месту жительства с целью быстрой диагностики и назначения правильного лечения.
Его главная цель — сделать мытье рук привычным действием, как дома, так и вне его. Такая простая гигиеническая процедура, как обычное мытье рук, поможет не только предупредить заражение организма вредоносными вирусами и инфекциями, но и сделает нашу жизнь более комфортной, приятной и безопасной.
День чистых рук появился в мировом календаре по инициативе ВОЗ и Генеральной ассамблеи ООН совместно с ЮНИСЕФ в 2008 году, когда впервые была проведена акция "мирового мытья рук". В ней приняли участие более 120 млн. детей из более 70 стран. Дети мыли руки с мылом, а взрослые еще раз объясняли им, почему это нужно делать регулярно.
Девиз дня чистых рук в этом году «Наше будущее на расстоянии руки - давайте двигаться вперед вместе» призывает к совместным действиям.
Основная цель ежегодного Всемирного дня чистых рук привлечь людей к участию в изменении привычек, показать, как простое мытье рук водой с мылом помогает эффективно бороться с многочисленными заболеваниями.
Мытье рук с мылом - это самое эффективный и самый доступный способ защититься от множества инфекционных заболеваний, в том числе, таких как холера, лихорадка Эбола, шигеллез, атипичная пневмония, гепатит Е и другие. Мытье рук может уменьшить острые кишечные заболевания на 30–48%, снизить количество острых респираторных инфекций на 20%.
Как правильно мыть руки?
Смочите руки теплой, по возможности, водой и намыльте их (или нанесите небольшое количество жидкого мыла (более предпочтительно) размером с горошину;
Трите руки до тех пор, пока мыло не вспениться, уделяя внимание пальцам, коже между пальцев и под ногтями;
Продолжайте тереть руки еще 15 секунд;
Смойте мыло под проточной водой;
Высушите руки при помощи бумажного полотенца, также используйте бумажное полотенце, чтобы закрыть кран или если необходимо открыть дверь туалетной комнаты.
Помните, что не всегда правила мытья рук соблюдают окружающие вас люди, которые дотрагиваются до тех же предметов, что и вы, например, в транспорте, в магазинах, на работе.
Процедура мытья рук должна стать естественной привычкой для каждого человека, и прививать ее необходимо с самого детства.
Чтобы обезопасить себя от микробов и вирусов, необходимо мыть руки:
до и после использования средств индивидуальной защиты
после прихода с улицы
перед приготовлением и приемом пищи
после прикосновения к сырому мясу и рыбе
после посещения туалета
после чихания или очищения носа
после посещения общественного места, особенно после поезда и общественного транспорта
после контакта с предметами, являющимися потенциальными переносчиками инфекций, прежде всего денежными купюрами
после ухода за больным человеком, после смены подгузника;
после уборки помещения;
после общения с животными, в том числе домашними;
перед сном
в других случаях, когда руки загрязнены и их мытье обязательно.
В условиях сохранения рисков распространения новой коронавирусной инфекции необходимо уделять гигиене рук особенное внимание. Берегите свое здоровье, всегда мойте руки до и после использования средств индивидуальной защиты, после посещения общественных мест, транспорта.
Станьте примером для окружающих, заботьтесь о своем здоровье и о здоровье близких, регулярно мойте руки с мылом. Помните, что чистые руки – это одна из основ здорового образа жизни.
Очки и контактные линзы – это не только средства коррекции зрения, но и важные аксессуары, требующие бережного ухода. Неправильное хранение, чистка или использование могут привести к повреждению линз, снижению их эффективности и даже к дискомфорту при ношении. Гигиена при использовании очков и контактных линз напрямую влияет на комфорт, чёткость зрения и здоровье глаз.
Как сохранить в идеальном состоянии очки?
Важно следовать основным правилам их ухода.
Линзы очков легко покрываются пылью, жирными пятнами и микрочастицами, что снижает четкость зрения. Чтобы этого избежать:
Используйте специальные салфетки из микрофибры, которые бережно удаляют загрязнения.
Применяйте спреи или растворы для чистки линз – они помогают избежать разводов и статического электричества.
Не протирайте линзы одеждой, бумажными салфетками или полотенцем – это может оставить царапины.
Хранение очков:
Всегда кладите очки в жесткий футляр, когда не используете их – это защитит оправу и линзы от повреждений.
Не оставляйте очки линзами вниз – так они могут поцарапаться.
Избегайте мест с высокой температурой (например, салона автомобиля летом) – это может привести к деформации оправы и ухудшению покрытия линз.
Советы по уходу за очками:
Используйте специальные чехлы для защиты очков от пыли и механических повреждений.
Очищайте линзы мягкими средствами, предназначенными именно для оптики.
Регулярно проверяйте посадку оправы – если очки сползают или давят, их можно отрегулировать в салоне оптики.
Контактные линзы требуют особенного внимания, так как они непосредственно контактируют с глазами. Неправильный уход может привести к раздражению, инфекциям и даже ухудшению зрения.
Гигиена прежде всего.
Перед тем как надеть или снять линзы, всегда:
Тщательно мойте руки с мылом и вытирайте их безворсовым полотенцем.
Не используйте воду из-под крана для промывания линз – она может содержать бактерии.
Очистка и хранение линз:
Ежедневно очищайте линзы специальным раствором, который удаляет белковые отложения и микроорганизмы.
Заменяйте раствор в контейнере каждый день, не доливайте новый раствор к старому.
Раз в месяц меняйте контейнер для хранения линз, чтобы избежать накопления бактерий.
Соблюдение режима ношения:
Не превышайте рекомендованный срок ношения – если линзы рассчитаны на месяц, не используйте их дольше.
Если вы носите однодневные линзы, не пытайтесь использовать их повторно – это может привести к раздражению глаз.
Давайте глазам отдых – не носите линзы дольше, чем рекомендовано, особенно если они не предназначены для ночного ношения.
Советы по уходу за линзами:
Соблюдайте правильную гигиену – чистите линзы только в специальных растворах.
Следите за увлажнением глаз – используйте капли для комфортного ношения линз.
Проходите регулярные осмотры у офтальмолога, чтобы убедиться, что линзы подходят вам и не вызывают проблем со зрением.
Правильный уход за очками и линзами – это залог их долговечности и вашего комфорта.
Для того, чтобы мы могли качественно предоставить Вам услуги, мы используем cookies,и другие аналогичные технологии, которые сохраняются на Вашем компьютере. Если, прочитав это сообщение, вы останетесь на сайте, это означает, что вы не против использования этих технологий. Подробнее ознакомиться с политикой конфиденциальности Вы можете в разделе "Политика конфиденциальности".
Согласен
Общественное голосование
Жалобы на всё
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!
